1975年农历8月7日这一日期需要转换成公历日期。通过对照历法，可以确定这一天对应的公历日期。随后，我们需要理解西方星座的划分规则，即根据太阳经过黄道带的不同位置来划分十二个星座。
根据转换后的公历日期，我们可以确定该日出生的人属于哪个星座。在西方星座学中，处女座对应的公历日期大致在8月23日至9月22日之间。1975年农历8月7日出生的人，根据公历转换，应当属于处女座。
我们可以详细探讨处女座的特性。处女座的人通常细心、谨慎、有条理，他们注重细节，善于分析，具有很强的逻辑思维能力。他们往往对自己和他人都有较高的要求，追求完美，有时可能会显得有些吹毛求疵。这种追求完美的态度也使得他们在工作和学习上表现出色，能够以严谨的态度完成任务。
处女座的人通常具有很强的责任感和家庭观念。他们重视家庭和亲情，愿意为家人付出和牺牲。在人际交往中，他们往往能够建立良好的人际关系，因为他们的真诚、善良和乐于助人的品质赢得了他人的尊重和信任。